जीजेडी लाइफस्टाइल में जाने: नट्स को व्यंजन में गार्निश या सामग्री के रूप में उपयोग करने के बजाय पूरे खाने के लाभ

जीजेडी लाइफस्टाइल में जाने: हमारी हमेशा विकसित होने वाली स्नैकिंग आदत के लिए माइंडफुल स्नैकिंग की आवश्यकता को कम करके आंका जाता है, जहां हम भारतीय स्नैकिंग करना पसंद करते हैं, लेकिन अक्सर स्नैक भोजन की जगह ले लेता है या यह इसके अतिरिक्त बन जाता है, जिसके परिणामस्वरूप या तो ओवरईटिंग या बिंज स्नैकिंग हो जाती है। इस मुद्दे से निपटने के लिए, ‘माइंडफुल स्नैकिंग’ के मुद्दे पर फिर से विचार करने की आवश्यकता है, जहां कोई भी अपने परिवार के पोषण और भलाई के प्रति सचेत है और सभी के लिए जिम्मेदार स्नैकिंग सुनिश्चित करता है।

“पौष्टिक शब्द की शुरुआत अखरोट से होती है, यह एक उत्तम नाश्ता है जो भोजन के बीच, काम के दौरान या सामान्य रूप से आपकी भूख को कम कर सकता है, एक बढ़िया स्नैकिंग विकल्प . नट्स खाने के अनगिनत फायदे हैं!”

उन्होंने सलाह दी, “मुट्ठी भर बादाम, या पिस्ता नियमित रूप से खाने से आपके दैनिक पोषक तत्वों का सेवन बढ़ सकता है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो वजन प्रबंधन या वसा घटाने पर काम कर रहे हैं और भविष्य में बीमारी के जोखिम को कम करने में भी योगदान दे सकते हैं। अतिरिक्त शक्कर और खराब गुणवत्ता वाले वसा की तुलना में पिस्ता एक बढ़िया वैकल्पिक स्नैक बनाते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का अच्छा संतुलन प्रदान करते हैं। कई स्नैक फूड जिनमें नट्स को गार्निश के रूप में शामिल किया जाता है या उच्च चीनी खाद्य पदार्थ, ट्रांस वसा, आदि के साथ जोड़े जाने पर इसके समग्र पोषक तत्व खो जाते हैं।

रॉश डायबिटीज केयर में आईएमईए के चिकित्सा और वैज्ञानिक मामलों की प्रमुख कैटरिना पेसेंटी के अनुसार, नट्स का सेवन करना सभी के लिए स्वास्थ्य के लिए अच्छा है लेकिन यह मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। उसने खुलासा किया, “मधुमेह वाले लोगों को हर समय अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने की आवश्यकता होती है और इसके लिए उन्हें स्वस्थ आहार का पालन करने, दैनिक व्यायाम करने और नियमित रूप से शर्करा के स्तर की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। अखरोट, बादाम, पिस्ता और मूंगफली जैसे मेवे उनके आहार में शामिल किए जा सकते हैं।”

उन्होंने हाइलाइट किया, “ये पागल रक्त शर्करा में स्पाइक का कारण नहीं बनते हैं और तृप्ति को प्रेरित करते हैं। उनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स [iv] है और प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत हैं। चूंकि नट्स कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि व्यक्तियों के लिए सही भाग निर्धारित करने, भाग नियंत्रण का पालन करने और अनसाल्टेड लेने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें। अध्ययनों से पता चला है कि इन नट्स के नियमित सेवन से कई हृदय स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।